弊社のサプリメントを見ていただくと、多くのお客様が、配合されているビタミンの含有量に驚かれ、

これだけ摂っても過剰症にならないのでしょうか？

と質問される方も多くおられます。


結論からいいますと、
「大丈夫です！」

※1日あたりの摂取目安量を守った場合です。

ということなのですが、その元になっているものについて、簡単にご紹介します。

栄養の先進国といえるアメリカには、アメリカ栄養評議会（The Council for Responsible Nutrition：CRN）という協会があり、安全性の評価や検討に関する情報を提供しています。

CRNは、サプリメントに対する上限摂取量（ULS：Upper　Level for Supplements）を、設定しており、これは、ヒトがサプリメントとして摂取する場合の副作用非発現量（NOAEL）と言い換えることができます。

弊社もこの基準が、標準的な食事を摂取している健康な成人がサプリメントとして摂取する際に安全であると確認されたビタミン及びミネラルの量であると考えています。

弊社でサプリメントの配合を決定する際には、CRNの安全量の基準をチェックしていますので、
安心してお召し上がりいただけることと思います。


また、すでにご存じの方も多いかとは思いますが、弊社では、過剰症の可能性のあるビタミンAは、
体内で必要に応じてビタミンAに代わる「ベータカロテン」で入れています。

弊社商品においては、摂取基準を守って頂ければ、ビタミンAの過剰症は心配ありません。


（井）

最近、読んだ本で、サプリメント、栄養素のエビデンス（化学的根拠）について、ひとつの参考になりそうなものがありました。

アメリカの健康食品業界の団体である「栄養評議会」が科学的根拠に基づいて、有効であると、栄養補助を推奨している疾患には次のようなものがあるそうです。

科学的根拠のある栄養素を選ぶのに、参考になりそうですので、ご紹介します。

１．骨粗鬆症に対するカルシウム、ビタミンD
２．出産児の神経管閉鎖不全症予防のため適齢女性への葉酸
３．心臓病疾患予防のための葉酸
４．心臓病疾患予防のためのビタミンE
５．高齢者の免疫維持のためのビタミンミネラル
６．白内障予防のための抗酸化栄養素（ビタミンC、E、ベータカロテン）
７．網膜黄斑変性症に対するカロテノイド
８．がん予防のための抗酸化栄養素
９．慢性疾患に対する食物繊維
１０．心臓疾患に対するオメガ3系脂肪酸

参考：栄養補助食品　糸川嘉則著



これらの栄養素と疾患の関係については、多くの研究がされており、
科学的根拠（エビデンス）があると言えそうですね。

（井）

エビデンスサプリメントを選ぶために、エビデンスを見抜く目が必要です。

そのために、役に立つ方法を紹介します。

■研究成果の信頼性
体験談や、自称「専門家」の言葉を鵜呑みにしてはいけないのは当然として、「このサプリメントには、研究データの裏付けがあります」と言われた場合にも、真実かどうか判断するための、いくつかのポイントがあります。

まず、研究の方法（研究デザイン）を調べなくてはなりません。

当然、簡単にできる実験は、結果の信頼性は低くなります。実験結果の信頼性を高めようとすると、多額の費用や、手間が必要になり、実施の難易度が上がっていきます。

栄養と疾病についての研究デザインの中では、無作為化比較試験の結果がもっとも信頼性が高いと言われています。

※無作為化比較試験とは
対象者を、乱数表やくじ引きなどで、ランダムに2つのグループに分ける。一つのグループには、効果を確かめたい介入(栄養指導やビタミン剤の投与など)を行う（介入群）。
一方、別のグループには、介入は行わない代わりに、従来の一般的な栄養指導を行ったり、ビタミン剤とは見かけは同じでも薬効のない偽薬（プラセボ）を投与する（対照群）。
介入群と対照群の2つのグループを追跡調査して、その後の疾病の死亡率や罹患率を調査し、2群で比較し、介入群の方が結果が良ければ、効果を確かめようとした栄養指導やビタミン剤の有効性が示されたことになる。

続きは、また後日・・・

（井）

本日、久しぶりに会社のWEBサイトのコラムを追加しました。

一度に2つ！！

新しいコラムは、下記の2つです。

エビデンスサプリメント

カスタムメイドサプリメント

ぜひ、一度お読みください！！

（井）

先日、サプリメントのエビデンスについて書かせていただきましたが、
とてもわかりやすく説明されているサイトがありましたので、ご紹介します。（井）

エビデンスっていったい何？