知的けんこう生活 ~サプリメントメーカーの日記帳

医師、薬剤師、栄養士など、医療・栄養のプロに評価されるエビデンスサプリメントをお届けする「株式会社ヘルシーパス」のスタッフブログです。 日常の出来事から、サプリメントの話題、健康に役立つ情報まで・・・

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サプリメントの考え方

サプリメントは、「栄養補助食品」「健康補助成品」など、いろいろな言葉で定義付けされますが、次のような面白い考え方もできます。

サプリメント=「逆」加工食品

どういうことかというと、
多くの場合、加工食品は原材料を加工する過程で、過熱や洗浄によってビタミンやミネラルがどんどん失われます。

その結果、「炭水化物」「タンパク質」「脂質」ばかりが残り、微量栄養素(ビタミン、ミネラル)が欠乏した食べ物が出来上がります。

これらの加工食品は、保存、輸送には大変便利で、私たちも加工食品には、かなりお世話になっております。というよりは、現代の生活には、加工食品なしでは考えられません。


サプリメントは、普通の加工食品とは逆に、原材料から「炭水化物」「タンパク質」「脂質」を除いて、微量栄養素を残すようにしたもの。

栄養素のバランスが、通常の加工食品とはちょうど逆になっている、
いわば、「逆」加工食品ともいえるのです。

加工食品を食べたときには、セットとして、「逆」加工食品=サプリメント
組み合わせることで、栄養のバランスが取れます。

※「逆加工食品」とは、稲毛病院整形外科 佐藤務先生の提唱されている考え方です。

(井)
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テーマ:健康食品 サプリメント - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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